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电磁炉的工作原理

文章出处:网络 人气:发表时间:2023-05-07 22:54

  电磁炉是采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,即通过电子线路板产生高频电流,由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压,通过螺旋状的磁感应圈,形成高电磁炉频交变磁场,当磁场内的磁力线通过铁磁材料器皿底部,在其体内产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器皿本身自行高速发热(将电能转换为热能),用来加热和烹饪食物,从而达到煮食目的。

  由于电磁炉是依靠锅底直接感应磁场产生涡流发热的,因此应选用符合电磁炉设计负荷要求的铁质(含铁不锈钢)炊具,其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小,会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护,不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好,这样减少了很多的磁辐射,所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外,铁是人体长期需要摄取的必要元素,对健康有益。

  4、使用时应加强个体防护。为防止微波炉、电磁炉等对人体的危害,主妇可以穿屏蔽围裙。

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  不建议使用,含有少量的电磁辐射。 电磁辐射对于细胞具有诱变的作用,有诱发细胞发生癌变、基因突变的可能。偶尔少量的接触电磁辐射对身体不会造成太大的影响,甚至没有影响,如果说长期处于超剂量的辐射中身体那肯定会出现问题。

  朋友啊电磁炉和燃气灶真的是没法比啊,做菜首先要大火力,当然选择燃气灶啦,我家的就是用索奇燃气灶,炒什么菜都大火力特别给力,你可以去索奇京东店铺了解一下,听说现在搞活动。

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