中国油烟机行业历经30年成长，正式迈入“而立之年”——以1984年为时间节点，以中国生产的第一台吸油烟机在德国慕尼黑商品博览会亮相为标志，开启了中国吸油烟机新时代。

　　近年来，吸油烟机行业获得了快速的增长，市场销售额从2005年的109亿元，到去年增加到263亿元，预计2014年会突破300亿元。9年中年均复合增长率达到12.1%，高于多数厨家电产品，保持了非常稳定健康的成长趋势。

　　吸油烟机行业30年来，为满足中国消费者的物质文化生活需求做出了极大贡献。从上海桅灯厂设计和生产出第一台吸油烟机之后，中国消费者开始享受到洁净的厨房环境，随后的30年中，吸油烟机行业在以使用功能为核心的诸多方面，坚持质量和创新，行业从薄型机、深型机（中式机）、欧式机、欧式外观中国芯，到今天品类百花齐放，产品不断进化，质量持续提升，为百姓提供性能良好的产品，健康、清洁的厨房环境，使吸油烟机行业的社会认知度和美誉度越来越高。

　　目前，吸油烟机已经成为为数不多的具有鲜明本土特色的厨电品类之一。2013年，国产品牌占据了近90%的市场份额，排名前列的方太、老板、华帝、帅康等品牌占据了可观的份额。

　　中国五金制品协会执行理事长张东立表示，中国制造中能牢牢占据国内高端市场的行业并不多，吸油烟机是有一席之地的。吸油烟机行业不断的自主研发，在核心功能上持续创新，坚持价值理念和共赢路线，建立品牌，深耕渠道，做出了品位和价值，产品高附加值和高利润率是得到消费者认可的。更为难能可贵的是，也得到了行业跨国公司的认可，他们表示中国高端吸油烟机无论是在研发设计、制造工艺、市场开发、渠道建设及品牌建设上确实有很多值得学习的地方，特别是在核心技术上具备了很强的竞争力。这是吸油烟机行业经过多年自身努力，为中国制造赢得的尊重和荣誉。

　　随着人们生活水平的提高，消费者的诉求也越来越高，吸油烟机已经不是满足简单需求的产品。当厨房空气清洁的需求满足后，消费者又有了保护室外大气环境的新诉求。在去年国务院颁布的《大气污染防治行动计划》中，也明确提出要推广高效净化家用吸油烟机的要求。

　　“吸油烟机行业和企业要积极响应国家号召，勇于承担社会责任，依靠技术创新，解决油脂分离度、气味降低度的问题，实现高效净化和清洁排放。这就要求企业通过创新和过硬的技术实实在在解决问题，研发设计出好产品，这不是靠玩概念能解决的，要舍得投入，拿出真正环保型产品，最终为社会，为百姓，也为自身享受更清洁的空气做出贡献。”张东立表示。

　　据了解，工信部消费品司正在牵头组织中国五金制品协会和相关机构开始有计划地贯彻落实《大气污染防治行动计划》，要在行业中评价出一批高效净化型的家用吸油烟机产品，在全社会进行宣传推广。目前正在制定相关的评价指标体系，随后进行产品的检测，并在此基础上，组成专家组，来进行评定，最后向社会公布。目的是把高效净化家用吸油烟机推入市场，令其进入消费者家庭，为治理大气污染做实事，做贡献。

　　业内专家明确指出，必须将油脂分离度作为对油烟机的重要考核指标。行业主管部门、标准化部门应从标准的角度加以规范和引导，生产企业特别是主流企业，拿出研发推广大风量的精力和勇气，攻坚克难，使吸油烟机的油脂分离度指标达到标准规定的80%以上。

　　中国五金制品协会理事长石僧兰表示，过去，吸油烟机行业引领了中国的厨房革命，把卫生、洁净的厨房还给消费者；未来，吸油烟机行业一定会把握住方向，在产业发展所能涉及的范围内，减少废气量排出，还大气环境一个清洁的空间。

　　张东立认为，要下大功夫，舍得人力、物力、财力的投入，加强技术研发和产品创新，努力解决好厨房油烟净化和大气环境保护问题。如果把中餐厨房油烟净化技术彻底攻克，就真正称得上具有世界吸油烟机技术的最高水平。

　　业内人士认为，吸油烟机市场发展成绩显著，未来仍有很大的发展潜力。一方面，现阶段中国家庭的吸油烟机保有量不高，增长空间大；另一方面，中国的城镇化进程和住房改革将成为市场重要的推动力。预计到2020年，中国将新增1.3亿住宅单位，拉动3247亿元吸油烟机销售。

　　与此同时，80后及90后消费群体的迅速崛起，带动了厨电市场的消费升级，无线联动、自动巡航增压模式、全触摸感应控制、智能控温涉及、IQ智能烟雾感应、自动清洗技术等系列智能解决方案的出现，推动油烟机产品不断向智能化趋势发展。

　　吸油烟机市场的另一个明显的趋势是，电子商务渠道发展迅速。据数据显示，2013年通过电子商务销售的油烟机销售额为21亿元，2014年有望达到40亿元，2016年预计为90亿元。（邵白 祁忠）

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