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　　大家好，我是好奇de梓洋，专注于油烟机领域的研究。小伙伴们面对市场上各式各样的油烟机，一定有各种各样的困惑：油烟机哪个牌子质量好？油烟机是直吸好还是侧吸好？选购油烟机时需要重点关注哪几个指标？等等

　　这篇油烟机攻略，旨在用通俗的语言和专业的知识，帮助小伙伴们解答上述困惑，从而决定是否购买油烟机，以及知道哪款油烟机值得入手。小伙伴们如果对油烟机的选购还有困惑，可以随时在留言区留言，我一定会及时回复。

　　厨房最不可或缺的是什么？作为经常下厨的人，一定不能忽略的就是对厨房油烟的处理，有调查研究表明，厨房油烟中含有300多种致病、致癌物质，长期处于烟雾缭绕下的烹饪者容易产生皮肤、呼吸道疾病，甚至罹患肺病、癌症等，所以，厨房可以没有微波炉，可以没有冰箱，都不可以没有吸油烟机。

　　早期厨房的排烟工作由于排风扇解决，但排风扇始终“功力”有限，只能排出大部分油烟，没办法彻底清除烟雾，也没法有效分离油烟，减少厨房油渍堆积，后来才有了油烟机的诞生。

　　那么油烟机到底有什么门道，是否有必要配置油烟机，应该如何挑选呢？今天我们就来聊聊关于油烟机那些事，全文共分为三大部分，想直接看款式推荐可直接拉到第三部分阅读：

　　油烟机，顾名思义就是吸收油烟的机器，通过电机的高速旋转产生负压，将油烟吸入内腔，在涡轮离心力的作用下油、烟产生分离，油滴受重力作用流回集油装置，而烟雾由出气口被排出室外。

　　1、顶吸式：油烟直接上升到正上方吸风口在内腔进行油烟分离并排出废气。包含中式和欧式，因为中式油烟机无法进行油烟分离，实用性不强，目前市面的顶吸式油烟机基本都是欧式机，欧式又分为T型和塔式两种。

　　两种不同的类型各有优缺点，如果追求美观性高一些，可以优先考虑顶吸欧式机，如果对实用性更有要求，侧吸式是个不错的选择，但是外观造型仅是一个单项判别指标而已，选购时还需多方面综合考虑评估。

　　目前市面上油烟机的品牌和机型选择空间非常大，很容易就挑花了眼，哪怕长得差不多的机型，功能性差距也非常大，那么选购时需要重点关注哪些指标呢？

　　这里需要从油烟机的工作流程来看，整个流程包含这三步：拢烟——吸烟——排烟。

　　一般顶吸式的机型吸力更强劲，拢烟效果好，但是一般顶吸式是油烟上升到一定水平才开始被收集到进风口，距离比侧吸式更长，加上上升到一定水平的油烟更容易接触到人脸皮肤、毛发，而侧吸式会提前将油烟吸走，综合来讲，侧吸式的拢烟效果更快，对人体保护更强一些，但是也要看吸力大小。

　　排风量大小，也就是吸力大小，直接决定了吸烟效率，排风量的单位是m³/min，如果是口味比较清淡，以炖煮煎炸为主的烹饪方式为主的线m³/min即可，如果比较重口味经常爆炒的线m³/min以上的，如果是开放式厨房则排风量至少要达到20m³/min。>

　　大吸力负责把油烟吸进内腔，而风压大小则决定了排气的能力，如果吸力充足把油烟都吸进来了但是风压不足，则可能出现

　　的情况，风压是选择油烟机的一个重要指标，指的是排风量达到7m³/min时的静压值。一般选购时风压越大越好，至少要达到300pa，但是商家一般不会直接标注风压值，而是标注最大静压值，

　　，噪音直接影响下厨的体验感和心情。国家规定排风量为10m³/min-12m³/min的烟机噪声≤72dB(A)；排风量≥12m³/min的烟机噪声≤73dB(A)。按照国家标准，噪声用A声功率级标示，A声功率级=声压级别dB+14dB，一般商家标注的都是声压级噪音分贝，选购对比时可以

　　油烟机的清洁是很多使用者头疼的问题，毕竟每次下厨完的清洁以及油烟叠加一段时间后的大清洁都是比较耗时耗力的事情。关注清洁难度大小，一方面从油烟机的面板材质入手，一方面从油烟机的自清洁功能考虑。

　　油烟机的面板是最容易粘附油污的，每次下厨完都需要擦拭清洁，所以面板的材质直接决定了清洁的难易程度，目前市面上主要有玻璃材质（最好是钢化玻璃）、不锈钢材质、烤漆材质三类，从清洗难易程度上考虑，优选排序：玻璃＞不锈钢＞烤漆。>

　　这项功能主要针对风机内部的清洗，起到保养风机和减少内腔油污累积延长烟机寿命的作用。带自清洁系统的烟机能极大程度减少人工清洁的繁琐，像华帝的热水自动洗、美的的变频脉冲洗还有老板的“油立净”自洁技术等等。这里需要说的是烟机内部自洁并不需要经常使用，高频使用反而有使内腔及风机生锈的风险，一般的烟机清洁1-2年保养一次就可以，像方太的免清洗技术，并不是不用洗，而是采用特殊的油网过滤设计减少油污粘附，减少清洗频率。

　　等等，其余还有苏泊尔、海尔、西门子等等，各个品牌出品的单品和款式选择性非常多，下面推荐几款性价比较高的款式供大家参考。

　　。这一款是方太X1S系列的升级款也是高端款，不论外观、智能性还是性能，在市场上基本没对手。性能方面：

　　，巡航模式最大风量27m³/min，最大静压值1200Pa，市场上基本属于顶配，吸油烟能力一流，无惧爆炒等高油烟环境，同时最大静压高达1200pa，减少油烟倒灌的可能。其次，创新性地采用

　　设计，进风口距台面仅325mm，油烟刚起即被吸收，不仅极大地提高了吸油烟效率，而且油烟不糊脸。>

　　，可以自动识别烟道内压力，从而调整风量，提高吸排油烟效率。最后，可以实现

　　。比如左右两个灶口同时在工作，一边在蒸一边在爆炒，这时两侧进风口的风量均不相同。运用智能流量分配则可以根据每侧油烟大小，智能切换所需风量，烹饪更畅快。在外观方面，

　　，高档时尚且简约大气，提升厨房格调；吸油烟模块厚度仅为11cm，厨房更显大，隐藏式油杯设计进一步彰显其简洁风格。一句线S性能无敌，智能性无敌，颜值和外观无敌，如果预算充足，直接入手即可。

　　苏泊尔这款是千元档的高性价比之选，配置的电机风轮获得中国实用新型专利，不管是炖煮还是爆炒，15-18m³/min的排风量自主调节，加上下置涡轮的设计带来有效的油脂分离，油烟速排无压力。全机的玻璃面板，烹饪完只需拿抹布擦拭即可，从基础性能和性价比看，这款是个不错的选择。a

　　i11135是华帝的性价比款式，吸力强达21m³/min（华帝机型里最大吸力是22m³/min），350pa的风压，浓烟闪吸，爆炒也不会倒灌，这个性能配置下这个价格显得十分友好。不到2k的价格智能性极强，支持挥手开关机也可触控，下厨完毕给烟机换上清水杯就可自动清洗，用的是洗衣机等级的塑封电机，清洗动力强劲不留油污。a

　　吸力强劲，最高排风量达22m³/min，风压达到420pa，无惧油烟倒灌烦恼。最厉害的是它的智能程度极高，可以自动变频调节风量、风压，双负压深腔拢吸，高效又节能。>

　　，操作便捷。下厨完开启热水自动洗，强力冲刷甩油风干，洁净卫生又能保养烟机。另外一个特别之处是它的后置油杯设置，大容量易拆装，避免了一般顶吸式烟滴油的尴尬。>

　　，超强火力，脉冲电子点火，操作简便，可拆卸炉头便于清洁，还带童锁保护防小孩误操作。>

　　，这个尺寸在市面上是比较少见的，宽域隔烟屏不仅更好拢烟，还能有效防止烟雾对脸部皮肤毛发的损害。另外，这款配置的油网是

　　的滤油网，吸附式安装，方便拆卸。1.53L的大容量油杯配置，可延长清洁周期，加上黑晶钢化玻璃面板，一擦亮洁如新，在清洁上也是十分简便。性能配置和使用操作各方面，方太这款烟机都十分出色，2K+的价格性价比极高，非常值得入手，喜欢的朋友不要错过。

　　大火力加上63%一级能效，猛火高效烹饪，节能省气，聚氧弧面火盖+畅通增氧炉头基座，火盖基座采用不同材质，长久耐用。三层玻璃面板+凹式承液盘的配置，溅油扑汤也很容易打理，后续清洁无烦忧。a

　　（变频巡航、变频脉冲洗等）、美的家居WIFI智控等等，这套美的烟机套装也是综合性价比较高的。

　　美的这款烟机可以智能变频调节风量风压，最大吸力高达24m³/min，油烟闪吸无残留。加上挥手开关机，无需自行调节，而且直流电机有效降低噪音，减少下厨的噪音干扰。>

　　进行自清洁即可。还可以通过美居app实现声控或wifi操作烟机，喜欢智能家居的朋友应该会喜欢这个配置。这个套装搭配煤火灶，火候均匀，

　　这款烟机是老板出品里的大吸力配置机器，一键极风模式，强达21m³/min的吸力，非常适合喜欢爆炒的烹饪者。>

　　，运作噪音声功率值低至66db(A)，加上“油立净”自清洁技术，内腔自洁无需拆卸，用户体验非常好。

　　，这款炉灶是老板最好配置销量最好的一款。5.0kW大火力+3D立体燃烧器，超强燃力，高精度的控制系统，小火慢炖，大火爆炒，瞬间调试，底座方便易拆卸，清洁更方便，加上按压旋钮点火，防止意外开启；熄火保护装置，不再担心意外熄火。>