自从电磁炉流行起来以后不少人就开始研究起电磁炉了，不同品牌的电磁炉有不同的特点，但是大致的构造都是一样的，了解电路图以后更清楚电磁炉的发热原理，另外在本篇文章中也会提到电磁炉需要配什么样的锅等问题，一起来看看吧。

　　自从电磁炉流行起来以后不少人就开始研究起电磁炉了，不同品牌的电磁炉有不同的特点，但是大致的构造都是一样的，了解电路图以后更清楚电磁炉的发热原理，另外在本篇文章中也会提到电磁炉需要配什么样的锅等问题，一起来看看吧。

　　当一个回路线圈通予电流时，其效果相当于磁铁棒。因此线圈面有磁场N－S极的产生，亦即有磁通量穿越。若所使用的电源为交流电，线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。

　　当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时，此时金属面就会感应电流（即涡流），涡流使锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能。

　　要使感应电流越大，则穿越金属面的磁通变化量也就要越大，当然磁场强度也就要越强。这样一来，原先通过交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。 因为使用高强度的磁场感应，所以炉面没有电流产生，因此在烹煮食物时炉面不会产生高温，现在非山寨版的电磁炉炉面都是使用了能耐高温的黑晶板，是一种相对安全的烹煮器具。在使用过程中，因为黑晶板会与锅具接触，会局部产生高温，所以在加热后的一段时间里，不要触摸炉面，以防烫伤。

　　1、电子线路部分包括：功率板、主机板、灯板（操控显示板）、线圈盘及热敏支架、风扇马达等。

　　2、结构性包装部分包括：瓷板（新型电磁炉有用玻璃面板）、塑胶上下盖、风扇叶、风扇支架、电源线、说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、彩盒、条码、卡通箱。

　　（10）热开关组件：感应IGBT工作温度，从而保护IGBT由于过热损坏。

　　电磁炉一般用的锅材质最好是铁的、不锈钢的、搪瓷的等等，直径在11CM以上底部平整最好；一般铝、合金、铜、陶瓷、玻璃、塑料、木头等都不可以用。放在电磁炉上的锅含铁量越多越好，锅的直径越来越好。而且，好的电磁炉，如果锅没有放正确，它会发出警报声的。

　　并非只有铁磁性金属器皿可以利用交流磁场加热，但只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高，所产生的热力、温度足以作煮食用。因为铁磁性金属器皿的磁导率较高，有较浅的趋肤深度，在交流下因为趋肤效应，可以让高频电流流过的横切面积减少，等效电阻较大，有利于依靠涡流加热。若用非铁磁性金属器皿的话效率会低至不足作煮食用途。

　　所谓“铁磁性金属”是指可以磁化的金属，简单来说就是可以被磁石所吸引的金属，主要的金属有铁、钴、镍。一般钢或铁制的器皿就可以。日常生活中，绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉，传统的陶瓷瓦煲并不适用，一般的铝制锅具也不适用。搪瓷器皿是由铁器皿外包搪瓷而成，因此可用于电磁炉。

　　电磁炉是我们生活中经常用到的厨房电器产品，俗话说知己知彼百战百胜，相信通过本文的介绍，您对电磁炉电路图以及使用配件等有了进一步的认识，在以后的使用过程一定能够帮助到你。

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