老板的油烟机现在无法直接使用链接，因此下面的以方太的为主，考虑方太的售后确实很好，建议可以优先考虑方太，只看方太也可以看这篇文章：方太 13 款抽油烟机盘点和购买推荐

　　不论大家电还是小家电，基本上每个厂商都有自己所擅长的一些品类，比如格力的空调、九阳的豆浆机、破壁机，方太、老板的油烟机，林内和能率的热水器。

　　方太是 1996 年成立的，就是专注于做高端家电的，老板电器是 1979 年成立的，成立的更早，也专注于厨房家电，而且有一个区别是老板电器是 A 股上市公司。虽然方太没上市，但有一个可以对比的是《2019 胡润中国 500 强民营企业》，其中老板电器排 263 名，方太电器排 443 名，两者也是唯二的两家进入 500 强的厨电企业。

　　在预算匹配的情况下，如果想快速挑到一款好用的产品，先挑品牌是一个非常有效的方法。

　　即使挑选了品牌，方太加老板在京东自营上加起来在售的也有三四十款机型了，加上线下的就更多了，本文除了基础知识介绍便于大家了解油烟机以及一些挑选参考点外，也会给出分类机型推荐，便于最快速挑选到适合自己的吸油烟机。

　　如果不想看基础知识，可以直接跳转到推荐，不过基础知识会影响你的选择，建议还是看看，不然推荐里面会有些看不懂的部分。

　　推荐按照油烟机类型来分类，同一类型中按照价格从低到高介绍，但因为价格有变化，文中的价格不一定准确，可以点击相应的链接查看当时的实际价格和活动。

　　本文的型号只包含了京东自营的型号，因为看中马上就可以买，减少中间的各种麻烦。但是要注意，线上并不一定比线下便宜，线下有时候可能更有价格优势，但一般类似京东做大促的时候活动价格还是不错的。

　　另外，即使同样的配置，线下的型号和线上型号有区别，为了便于留出线下的生存空间，所以如果要线下和线上对比，主要还是看功能做对比，没法直接拿型号比价。

　　国标里面的类型包含了薄型、深型、塔型、侧吸型、其他，但是我们一般不这么叫，而是叫做中式、欧式、侧吸三类，下面几个图分别是中式、欧式、侧吸。

　　这几种中式价格最低，但是因为占空间大、容易碰头等，大家基本上不选这个了，欧式外观最好看，但因为离灶台距离最远，所以吸油烟效果一般，但因为小巧所以也是开放式厨房的最爱，而侧吸则兼顾两者的优点，不容易碰头并且抽油烟效果好，基本上也是最被推荐的类型。

　　而方太还针对欧式做了改进，做了下潜的欧式，也可以认为是一个弧度很小的侧吸，例如 EMD16T.D 这款。

　　根据国标《GB/T 17713-2011》中的定义，油烟机的命名由如下 5 部分构成：

　　厨房器具类代号 - 产品代号（吸油烟机） - 吸油烟机排放方式分类代号 - 主电机额定输入功率 - 产品特征序号

　　例如方太的「CXW-258-JQ36」可以看到是外排式油烟机，主电机功率 258W，型号是 JQ36

　　从下面的国家标准可以看出来，如果你看到一款油烟机风量补足 10 m³/分，风压低于 100 Pa或者噪声超过了 73 db，那肯定是不达标的。

　　A 声功率级是声级计计权中的一种，是当今噪音评判的主要标准，A计权声级是模拟人耳对55dB以下低强度噪声的频率特性，由于其特性曲线接近于人耳的听感特性，因此是目前世界上噪声测量中应用最广泛的一种。

　　平时我们说的分贝更多是声压级，但是因为实际的噪声感受不光和强度相关，还和频率相关，所有才有用 A 声功率级计算的标准。

　　简单来说，可以认为声压级分贝数的只考虑声音强度，没有考虑频率，而带有A计权声级的出了考虑强度，还考虑了频率，A 类的更接近人耳听到的感受。

　　抽油烟机国家标准中，「A 声功率级」的数值高于「声压级」，而国标要求注明「A 声功率级」，所以在注明「A 声功率级」之外，大家还会标注上「声压级」，好让大家看到这里的噪声其实按照另一个标准没有那么大。

　　总之，不论是「A 声功率级」还是「声压级」，记住这个数值越小越安静这点肯定是错不了的。

　　风量：意味着单位时间内排出的风量，如果这个量跟不上油烟产生的速度，那吸油烟的效果肯定不好，但是也不是越大越好，如果房间通风不好，风量大+风压大，估计厨房待着感受也不好，但不用太担心，抽油烟机厂商一般也不会出太大风量的，所以在常规配置中，一般是风量越大越好。

　　风压：按照国家标准，风压是指在 风量伟 7m³/分时，向风道施加的压力，这个越大越不容易倒灌，如果你们用公共烟道，除了装止逆阀，这个风压也得大点，不然饭点如果你风压太小，不排除风道的油烟会倒灌到你家。排烟管越长、公共烟道、高楼层的，都尽可能选风压大一些的。

　　油脂分离度：是指从油烟气体中分离出油脂的能力，按照GB/T 17713-2011《吸油烟机》的规定，外排式吸油烟机的油脂分离度应不小于80%，油脂分离度低的一个问题，就是空气污染，带着油烟的空气进到空气中，含油量越高污染相对越严重，而另一个问题是如果分离度低，油可能会附着在机器内部，从而不好清洗，而分离度高的机器，油脂更多被收集在油杯中。

　　常态气味降低度：主要是指降低室内异常气味的能力，一般是指持续、定量产生异味气体时，30 分钟降低室内异常气味的能力，越高越好。

　　瞬时气味降低度：主要是指降低室内异常气味的能力，一般是异常气味浓度达到最大时，开启油烟机，30 分钟降低室内异常气味的能力，越高越好。

　　噪音：风量和风压越大的机器噪声理论上越大，但是噪声又受技术、材质、设计等多重影响，在其他参数相同的情况下，噪音自然是越小越好。

　　清洗：油烟机的清洗是很烦的一个事情，所以发展出来了免清洗和自动清洗两个流派，免清洗是主要是增加密闭性，自动清洗则是通过清洗减少污垢堆叠，两者其实都是延长清洗周期，自动清洗还有类似加热自动清洗、高温蒸汽清洗、高温蒸汽热水清洗等，如果选择这个，一定要认识到这个做不到真正的免清洗，结合上自己的预算、使用场景判断是否适合自己。

　　面板材质：这里是一个小细节点，相对来说玻璃材质更易于清洁一些，烤漆、不锈钢等长时间使用的会更容易显旧，以及沉淀的污渍也更难清洁。

　　控制方式：一般会有按键式、触摸式、挥手控制之类的，这个有人提到类似按键式如果坏了好换材料，不过个人觉得这几款中触摸式更好一些，因为触摸式一般控制面板是平的，也更好打理，按键式更容易藏污纳垢，而挥手控制虽然看起来高级，但实际使用中没有实际的接触，一般人总得适应一段时间，反而有点舍本逐末了。

　　售后：方太的售后相对于老板会更好一些，这一点如果从网上搜索评价会见到不少老板的负面案例，但是因为老板的产品本身不错，所以还是非常值得推荐的，以及售后因为地方不同会有所不同，建议可以优先咨询下方太、老板在当地的安装、售后点情况，有本地售后点的支持起来会更好一些，但从大城市的体验来说，方太个人主观感受更好一点。

　　挡烟板：从个人的体验来说，有挡烟板的比没有挡烟板的体验好一些，能够减少一些油烟直接扑面的问题，以及增加吸油烟效率。

　　自动巡航：检测烟道内的风压，根据风压变化自动调油烟机排风风压，从而确保排油烟的通畅性，这个还是有用的。

　　挥手感应：炫酷倒是炫酷了，以及也避免有油、有水的手触控了，但是就看实际使用者自己是不是喜欢，毕竟有的人并不喜欢无接触的操作。

　　常态气味降低度、油脂分离度、瞬时气味降低度这些不论方太还是老板，基本上也就是一至两个百分点的差距，所以只用看一眼，不用在这个点上比较各个型号，差异不大，相对来说老板在参数上稍微好了一点点。

　　如果你对噪音敏感，可以特别注意噪音，注意分清楚 A 声功率级和声压级，声压级时 A 声功率级减 14 ，如果不想高搞那么复杂，直接以较高的 A 声功率级作为参考就可以了。

　　如果想追求性价比更高的，这两个功能就不用看了，省点事儿，本来在这两个品牌上用的也不算多。

　　这两个可以重点看下，也是主要的区分点，但注意不少型号差异不大但价格差异较大，基本上都是附加功能带来的价值，比如挡烟板、自动巡航、外观等带来的，这个时候就看个人喜好了。

　　油烟机是一个家庭厨房最常规的配置，不过实际使用中，大部分家庭也会添置烤箱、蒸锅等小家电或厨具，烤箱会额外占用厨房空间，且大部分的位置设计很难很好利用到抽油烟机，如果是传统的蒸锅除了占用空间外，最大问题是占用了一个燃气灶孔，如果是电蒸锅则额外占用了更多的空间。

　　正因为种种不便，所以才有了这些年火热的集成烹饪中心的研发，方太家的方太集成烹饪中心X 系列就是其中的佼佼者：

　　首先吸油烟模块以及灶蒸烤模块都是顶级配置，巡航模式最大风量27m3/min、最大静压值 1200Pa，声压级噪声48db，这个对比我下面推荐的高端款的配置还要更高；

　　吸油烟模块机身更薄，比传统的侧吸只有下方薄其他地方厚不同，方太集成烹饪中心X 系列的吸油烟模块厚度是一致的，机身上下一样轻薄，见下图，这个设计不仅仅让烹饪舒适度增加，不怕碰头，且显得厨房更大。

　　油烟机吸烟口设置更靠下，距离台面仅325mm，这样可以获得更好的吸油烟效果，而且还能实现烟烹联动，烹饪开始吸油烟模块自动打开，配合蒸烤模块双路排湿设计，吸走多余油烟和蒸汽。同时在使用中还能利用智能流量分配，做到哪侧油烟大就集中风量吸哪里。

　　集成了蒸烤功能，集成烹饪中心不仅功能集成，还能实现空间集成，它不会像单品蒸箱烤箱一样占用厨房额外空间，而且也不会像传统蒸锅一样占灶口，对于真正负责做饭的人才知道急用的时候空出一个灶口有多重要。

　　京东自营有非常多燃气灶和油烟机的搭配，但是燃气灶基本上都是类似于材质不同、小技术不同，这个点进去根据个人喜好就行了，没太多技术含量。

　　燃气灶说实话并不是方太和老板的强项，但是燃气灶的技术相对并不需要很强的积累，所以直接买套装肯定更方便也最省事，如果自己想要另买燃气灶，直接给单烟机更好挑。

　　个人推荐玻璃的燃气灶，因为打理方便，不锈钢打理起来还是和玻璃的有差距。

　　简单来说，建议买套装，套装中的燃气灶建议玻璃材质的，至于具体搭配哪个燃气灶，没太多技术含量，点油烟机的链接进去自己挑就行。

　　如果选这两个品牌，其实不太建议选中式的，两家也不重视，都只有一款在售，没什么推荐不推荐的，真的品牌粉我就不劝啥了。

　　方太的 EMC3、EMC5、EMC7 都可以选，三款差异不大，最大风压都是 380 Pa，常态气味降低度 都是 ≥ 97%，油脂分离度都是 ≥ 92%，A 声功率级噪声都是 69dB。

　　EMC7 排风量 18 m³/min，EMC 3 和 EMC 5 是 19 m³/min，EMC 7 是机械式的按键，剩下两款是触摸式的，EMC 5 比 EMC3 多了一键瞬吸功能，可以理解为有个临时加大吸力的功能，对特浓烟的时候有帮助。

　　方太的 JCD8 排风量 18 m³/min，最大风压 420 Pa，A 声功率级噪声 70dB，常态气味降低度：≥ 97%，油脂分离度：≥ 90%，无挡烟板。

　　老板的 21A5/21A6，是一个小号的侧吸油烟机，排风量 17.5m³/min，最大风压 410 Pa，A 声功率级噪声 67 dB，常态气味降低度：≥ 98%，油脂分离度：≥ 92%。

　　方太的 JCD9A/JCD9B 排风量 22 m³/min，控制方式是触控式的，最大风压 460Pa，噪声是 66db，优势是相比便宜些的 JCD6/JCD7 吸烟口更靠近灶台，对于绝大部分家庭够用了。

　　方太的 JQD11T 变频、AI 等功能都有，排风量 25 m³/min，最大风压 1050Pa，噪声控制的也不错，和更小排风量和风压的差不多，是 66.5db，注意长度 900mm，厨房小的就别选了。

　　如果想对方太和老板在上面推荐型号之外的型号有进一步的了解，可以参看我整理的下面这篇文章：