科技越来越发达，人们早就摆脱了以前的点火烧柴的做饭模式。各种电器设备非常发达，电磁炉就是其中一种非常重要的厨房用具。它让我们在生活中做饭烧菜都变得更加方便，因为其便利性，取代了煤气炉的作用。的优点与缺点都非常明显，不知道大家都了解多少，下面小编将为你具体介绍一下

　　首先电磁炉不占用很大的空间，并且可以随便移动，非常容易携带，即使是搬家都不会浪费占据大量空间。使用范围非常广泛，只要是有电源的地方，它就可以使用。它的结构也非常简单，可供选择的火力非常多，如果在使用中产生了问题，维修起来也非常方便，身心省力。

　　电磁炉使用的是电，只要在购买的时候注意产品质量，在使用过程中不出现常识性错误，一般没有什么危险，尤其是对比煤气来说，没有什么泄露的风险，也没有明火导致火灾等问题。

　　这也是人们所担心的一个问题，国家环保总局电磁辐射环境审评专家委员会的赵玉峰教授曾经说过：“虽然电磁波的工作频率只有几十千赫到上百千赫，但由于其工作原理，不可避免地会产生感应场和辐射场，就会对一定范围内的环境空间构成干扰与其他形式的污染。在使用的时候应该注意使用距离问题。

　　传统灶台的明火所产生的温度能到达500度以上，中餐中很多菜讲究爆炒才能出味儿，但是一般电磁炉则望尘莫及。即使有些新型电磁炉能够在2200瓦的功率下实现“大火”，对电器环境的要求也会相应提高。

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