随着我国人均可支配收入水平的提升，家庭厨房结构改善(老旧小区老式烟道改善由排风扇更替为油烟机、农村地区传统灶台式厨房结构更替为封闭式厨房结构)，使得以油烟机为代表的厨电产品走进更多的居民厨房。

　　油烟机(smoke exhaust/Range hood)，系家庭厨房为吸净烹调时所产生的油烟之类用电器，不仅能 很好完成功能性的作用外，应具备融合现代厨房格局的装饰概念。 经过油烟机的发展，油烟机已经不局限于厨房除油烟的简单工具了，而是增加较多的娱乐功能和使用功能，如增加了电视显示器的娱乐油烟机，增加了与智能家居为一体的安防系统的油烟机，安装了网络控制的网络油烟机等。油烟机需要定期进行清洗，简单清洗是处理不掉油污的，清洗油烟机必须使用专业的清洗剂进行清洗。

　　市场上的抽油烟机有薄型、深型、柜式三种类型。在选购时，首先应根据自己厨房的具体格局和个人喜好确定要购买的类型。

　　薄型抽油烟机重量轻、体积小、易悬挂，但其薄型的设计和较低的电机功率，使相当一部分烹饪油烟不能被纳入抽吸范围，有机会逃逸于室内，其排烟率明显低于其它两类机型。所以，大多数消费者在购买油烟机时，都不考虑这一类型。如果你的厨房墙壁单薄(非承重墙)，承挂不住深型吸油烟机的重量，由于厨房布局的限制，又无 法安放柜式抽油烟机，那么，薄型油烟机也就是你较为理想的选择了。

　　深型抽油烟机外型流畅美观，排烟率高，能与不同风格的现代厨房家具匹配，已成为消费者购买油烟机时的首选机型，在市场上占据了主导地位。各生产厂家都推出了不同型号的深型吸油烟机。

　　据中研普华研究报告《2022-2027年中国油烟机行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析

　　无论是城镇还是农村，抽油烟机每百户保有量与空调、冰箱、洗衣机都还有一定差距。根据国家统计局数据，2019年我国城镇居民空调、冰箱、洗衣机、油烟机的百户保有量分别是148.28、102.51、99.2、81.65台，2019年，农村居民油烟机的百户保有量是28.98台，总体来看，按照“一户一台”为判断基准，城镇油烟机渗透率还有15%以上空间，农村油烟机渗透率还有70%空间。

　　作为典型的地产后周期行业，油烟机销售受房地产周期影响较为明显。过去10年我国城镇化率不断提升，房地产也一度成为拉动经济增长的重要产业，带动地产后周期产业链需求增长。

　　随着人们生活水平的提高和环保意识的增强，人们逐渐认识到排放油烟的危害。功能单一，安全性能差，不节能环保等，这都影响了抽油烟机的规范生产和发展。经过漫长的发展，现阶段抽油烟机的外观已比较成熟，且在功能上也更加复杂多元化。因此，如何在现阶段发展中，通过技术提升，设计环保节能型抽油烟机，成为中国抽油烟机发展的主要方向。

　　近几年，当前房地产行业迈入存量市场发展阶段，厨房电器市场遭遇产业结构调整等因素阻碍了市场规模的进一步扩大，尤其在2020年疫情的影响下，中国油烟机零售额下降至319亿元，降幅为9.4%;2021年随着国内疫情得到有效防控，2021年中国经济持续稳定恢复，中国油烟机零售额出现回升，达到333亿元，同比增长4.4%;预计2022年、2023年中国油烟机零售额出现小幅下降，油烟机零售额分别为320亿元、318亿元。虽然油烟机已经进入稳定发展期，作为城镇生活的必需品，随着城镇化率和每百户保有量提升，油烟机市场规模仍有提升空间。

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