近日，一款据称能创造“前所未见吸油烟效果”的产品——方太全新一代风魔方吸油烟机开始在市场亮相，引起了业界和用户的强烈关注，消费者更对其核心技术和工作原理好奇之致。

　　油烟机买回去后，其油烟机吸油烟效果并不完全由产品决定，还和安装环境、管道够不够长、户外环境是不是好、公用烟道等息息相关。烹饪高峰时，1层楼到30层楼，这么多油烟机都往公用管道排烟，难免会出现油烟倒灌、串烟的问题。方太产品部长王艳辉介绍，方太全新一代风魔方搭载了方太独创的自动巡航增压模式，可以自动智能检测到油烟机外排时候阻力大小，随着阻力大小调节风量，遇强则强，遇弱则弱。不管在直排户外遇到强风的时候，还是公用烟道稍微过长、或者公用烟道拥堵情况，都能确保公用烟道有效排放。

　　现在，大家审美要求越来越高，眼界也越来越开阔，想做开放式厨房的人越来越多。但对中式厨房来说，打开厨房绝对是一个灾难，因为油烟会弥漫整个房间，这个问题又该如何解决呢？方太更仔细地去研究油烟运行的规律，发现油烟产生有炸起、升腾、扩散三个阶段，全新一代风魔方吸油烟机采用近吸式设计，将黄金控烟区安装高度离灶平面580MM左右，此时油烟正好处于升腾阶段，能够将其拦腰截断，第一时间将油烟吸净，防止扩散。有了这个技术之后，厨房可以做成餐厨一体，做菜时也可以把厨房门打开。

　　中国人做饭都喜欢猛火烹饪，会让菜的口味更好，但这种爆炒带来的问题是“瞬间油烟量最大”。全新一代风魔方烟机的解决之道又是什么？王艳辉介绍，首先是调整整个油烟机发动机设计，把这个风机系统从垂直改成倾斜30度放置，使得整个发动机系统的油烟源、进风口、风机、出风口，从进到出一条直线，实现了真正的直排，所谓油烟不拐弯，这个速度会快很多。二是进行三级加速，将油烟第一时间吸走。如果还有少量的油烟残余，则可以这个翻版110度打开，形成一个夹舱，这样就彻底不怕爆炒了。炒辣椒也不怕。

　　据了解，方太全新一代风魔方除了解决用户所关心的看得见的油烟问题，还能解决许多“看不见的油烟问题”。比如炒菜之后脸上的油腻感。为了避免油烟上脸、上手，传统的作法是一边开着吸油烟机，一边“戴口罩，戴头套”炒菜，但这些都是业余的方法，作用有限。方太在全新一代风魔方中设置了“自动隔烟屏”。自动隔烟屏的好处是阻隔油烟，通过创新的120度挡板设计，带来更好的防护，彻底告别油烟微伤害。（晓云）

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