今天给大家分享几个关于电磁炉原理的问题(电磁炉工作原理详解) 。以下是边肖对这一问题的总结 。让我们来看看 。

　　对于电磁炉相信很多人并不陌生，平时用来炒菜做饭，带来很大方便 。那电磁灶的工作原理及特点有哪些？带大家一起了解下吧 。

　　电磁炉的内部工作原理就是通过内部电路板控制产生交变电流，该交变电流通过线圈而产生的交变磁场 。当含铁分子的锅具放置在此磁场中时，铁分子变会在交变磁场的作用下振动，形成涡流，涡流产生热量，热量通过锅底传递给锅内的水或者食物，从而加热了食物 。知道了加热原理就不难知道里面的结构了 。一般电磁炉里面主要分为两大部分构成：电子部分及结构部分 。电子部分包括：功率主板、显示板、线圈盘 。结构部分包括：塑胶上下盖、陶瓷板、风扇、电源线 。

　　主要特点是更节能(热效率高)，电磁炉的优势首先表现在它的热效率极高 。作为倡导绿色厨房文化的高科技产品，电磁炉的应用原理是电流通过线圈产生磁场，磁场内的磁力线通过含铁物质(铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等)的底部时，促使铁分子高速运动，产生无数小涡流，因此热效率高 。相比之下，传统炉具，如电热炉、石油气炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红器皿底部直接加热锅内食物，另有部分热耗用在燃烧空气，热效率在40%-70%之间，热能耗量大、煮食慢 。

　　电磁炉是人们厨房生活中必不可少的工作 。因其小巧方便而广受人们喜爱 。但是电磁炉的工作原理是什么呢？让我们来看看吧 。

　　先了解电磁炉的结构 。电磁炉内部工作原理是通过内部电路板控制产生交流电，交流电通过线圈产生交变磁场 。当一个装有铁分子的锅放在这个磁场中，铁分子会在交变磁场的作用下振动，形成涡流，产生热量，热量通过锅底传递给锅里的水或食物，从而加热食物 。知道了加热原理就不难知道里面的结构了 。一般电磁炉主要分为两部分:电子部分和结构部分 。电子部分包括:电源主板、显示面板和线圈盘 。结构包括:塑料上下盖、陶瓷板、风扇、电源电缆 。

　　电磁电磁炉用来加热食物 。电磁炉的表面是耐热的陶瓷板，交流电通过陶瓷板下面的线圈产生磁场 。当磁场中的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅的底部时，产生涡流，使锅底迅速升温，从而达到加热食物的目的 。

　　其工作过程如下:电流和电压经整流器转换成直流电，再经高频功率转换装置转换成超过音频的高频交流电，高频交流电施加在平板空螺旋感应加热线圈上，从而产生高频交变磁场 。它的磁力线穿透炉子的陶瓷压板，作用在金属锅上 。由于电磁感应，在烹饪锅内产生强涡流 。当涡流克服锅的内阻时，完成了电能向热能的转化，产生的焦耳热就是烹饪的热源 。

　　电磁炉是现代家庭烹饪食物的高级电子炊具，利用电磁感应原理加热 。使用起来非常方便，可用于煮、煎、炸、蒸、炸等各种烹饪操作 。特点:效率高、体积小、重量轻、噪音低、省电节能、不污染环境、安全卫生、烹调时受热均匀、食物的色、香、味和营养成分保留好 。是实现厨房现代化不可或缺的新型电饭锅 。一般电磁炉的功率在700-1800W左右 。

　　电磁炉的使用要注意炉面的保护 。当电磁炉表面损坏时，应停止使用 。由于电磁炉表面是结晶陶瓷板，易碎，必须小心处理 。电磁炉刚用过之后，会有灶具的余热 。应避免用手触摸版面，并立即用湿布擦拭电磁炉 。你应该等它亮了再用中性洗涤剂轻轻擦拭 。