本文内容参考了京东购买者的真实评论，尤其是“中评”、“差评”、“追评”，相关品牌、型号的优点、缺点都会一一列举，供大家参考。

　　优点：①携带方便，价格便宜，适合租房人士；②无明火，更安全；③操作简单，温度可控；④适合吃火锅。

　　缺点：①不能颠锅，2200瓦以及以下功率的电磁炉不适合爆炒；②锅底容易烧变形，两年左右就要换一次锅；③适合铁、不锈钢等锅具，但不适合陶瓷、玻璃、全铝制锅具。

　　100元以下的半球电磁炉也可以正常使用，500块钱的TINME用起来效果也不错。

　　刚开始，我想买几十块钱的半球，够用就行；后来买了美的，感觉比小米青春版还要好一些……

　　面板：面板是影响电磁炉价格的主要部件。中高端电磁炉一般会用质量好一些的德国Schott面板、日本NEG面板，不过一般选择国产汉森、伯恩、富特面板的电磁炉就可以，正常情况下，就算电磁炉坏了，面板都不会坏掉。（100元以下会用差一点的面板，150元以上的电磁炉基本都是国产普通面板，300元以上的电磁炉会用上德日进口面板。）

　　线圈盘：电磁炉好坏的重要参数之一。线圈盘越大，加热面积就越大，锅底受热就越均匀，就越不容易糊锅，就越不容易被烧变形。如果线厘米，因为热量集中在锅的中间，周围部分温度较低，中间“热胀”四周“冷缩”，长时间使用锅底很容易变形。好的电磁炉，线厘米，不过，考虑到不粘锅的锅底一般在18厘米左右，这么大的线圈盘有点浪费了。当然了，线圈盘越大的电磁炉价格也越贵，像这种20厘米以上的，一般卖到300多。目前主流线厘米之间，如果详情页没写，可以直接默认是直径15厘米的。如果预算充足的线cm大线圈的电磁炉。

　　线圈材质：全铜长线圈＞铜线圈＞铝线圈＞铜包铝线圈。铜线盘比铝线盘要好，但是因为成本高，一般300元以上的电磁炉都会用全铜。

　　线圈层：有单层和双层之分，双层的加热效率更高。现在的电磁炉基本上都是双层的了。

　　功率：功率越大火越“旺”，一定要直接选择2000瓦以上的。不要相信什么“1000瓦的烧水、泡茶就够了”、“一个人用，1600瓦的足够了”，我告诉你，功率太低了火力上不来，净耽误时间。再说了，它们之间也差不了几个钱。

　　目前，主流的电磁炉功率在2200瓦左右。这个功率是没办法真正爆炒的，像“炒青菜”做出来就没那么好吃，对这个比较在意的，可以选择购买3000瓦以上的商用电磁炉，价格也不贵，两三百也能买到。

　　能效等级：市面上的电磁炉一般都是三级能效（一级是90%，三级是86%），三级能效已经够了。一来一级能效的电磁炉少且贵 ，二来电磁炉只是在做饭时使用，用电时间不长，一天按1个小时来算，三级能效相比一级能效也就多花了5分钱电费。

　　低功率持续加热（恒匀火）：很多电磁炉在低功率状态下是间断加热的，也就是高功率加热几秒，然后停机几秒，平均下来就算低功率了。这种加热方式会导致火力不足，热量传递不均匀。比如，你设定它300瓦功率运行（也就是“小火”），实际上，它是在900瓦的功率运行10秒，然后停机20秒，再运行10秒，再停机20秒……如果有持续加热功能，那它就是以300瓦的功率一直运行着。中高档的电磁炉会采用持续加热的模式，温度整体平稳，煮牛奶、熬汤效果更好，经常用小火的需要重点注意一下这个功能。中高档电磁炉一般可以做到300瓦甚至200瓦的持续加热，宣传100瓦连续加热又不是高端机器的，就要谨防有诈了。

　　辐射：电磁炉产生的是电磁辐射，人体怕的是电离辐射（核爆炸、核电站泄漏、放射性金属、医院X射线照射等），所以，孕妇不用远离电磁炉。

　　锅：最好选择锅底厚一些的锅具，这样可以增加电磁线的切割面积，使锅底受热更均匀，不易糊锅和变形；一般情况下，配套“送”的锅普遍质量不好。

　　不粘锅：现在的不粘锅基本上都是“复合铁底铝制不粘锅”，非常适合普通电磁炉，复合锅底导热快、受热比较均匀，少油烟，而且，不粘锅。虽然不粘锅的锅底大概一两年就会因为受热不均而变形凸起，需要换新，但是我仍然强烈建议大家买不粘锅，因为刷锅太方便、太爽了，也不需要开锅、保养，用起来真的是太轻松了。

　　需要注意的是，不粘锅最好用硅胶锅铲、其次是木锅铲，不要用铁质锅铲，否则容易刮坏涂层；炒完菜之后不要马上用凉水冲洗，热胀冷缩会让涂层脱落。

　　圆底熟铁锅和大功率的凹面电磁炉是绝配。可以达到和燃气灶一样的爆炒效果，炒青菜什么的效果特别好。

　　平底熟铁锅和不粘锅搭配大功率平板电磁炉也不错，虽然大功率平板电磁炉比较少，但是也有，比如300多元的德玛仕。

　　铸铁锅（生铁锅）普遍比较厚重，升温慢，温度不好掌控，新手容易糊锅，需要一段时间适应。铸铁锅最好是先开慢火热锅，然后再开大火。比较适合煎、炸、炖、煮、焖等烹饪方式。

　　铁锅虽好，但是需要常保养，而这，大部分人可能都受不了，这也是我推荐大家优先选用不粘锅的原因。反正，电磁炉赠送的铁锅，被我拿来倒上土养花了，就是懒的保养，总是锈……

　　不锈钢汤锅：不锈钢的热导率只有铁的25%-35%，而且在高温下会出现发黄现象，噪音也比较大。

　　1、不要把电磁炉放在金属台面上使用（至少隔一层瓷砖）；使用时要远离电视机、音响、手机、手表等物体。

　　2、搭配合适的锅具很重要。和电磁炉配套使用的锅具底部接触面直径不要低于12厘米。

　　5、电磁炉一般最大承重4KG，太重的线、锅底烧变形之后要及时更换，不然容易造成电磁炉

　　需要说明的是：①火锅、爆炒、煎炸三个功能只能使用定时，不能使用预约；烧水和煲汤两个功能只能预约，不能使用定时；②爆炒、煎炸、保温功能显示的是多少度，并不是功率；③火锅、爆炒、煎炸功能可以按+和-键增加和减少功率（温度），烧水和煲汤功能不能调节功率；④示屏按开关键后，显示on是开的意思。

　　2020款和2021款在京东的销量都超过了20万台，好评率都是97%，“差评”用户反映烧水太慢，火力太小，可能是锅具的原因，或者“预约”功能使用错误导致。客服对于很多差评只会复制粘贴，不会针对性回复和解决问题，也是无语……

　　2022款的销量有1万多台了，90%的差评都是因为收到的汤锅已经坏掉了，或者锅的质量烂，或者需要专门的工具安装锅把手。所以，就不要买搭售的汤锅了。

　　大部分“中评”“差评”反映烧水差劲，火力太小，比如有一个给了好评的客户反映：“与小米的比较，2200W的居然没有人家2100W的火力强，烧一壶水比人家长60%的时长”，应该是虚标了；同时，售后和客服都比较差劲，像复读机一样；做工相对稍差，比如调节按钮不灵敏。总体而言，如果不是实在缺钱，建议多花点钱买160多元的小米、美的圆形电磁炉。

　　这个价位电磁炉的缺点：线圈盘普遍比较小，直径基本在18cm以下，不管是不粘锅还是熟铁锅，都更容易因为加热不均而开裂、鼓包。——但也没那么可怕，买100块钱左右的不沾锅，用两年是绝对没问题的。

　　线圈盘没说有多大，那就按15厘米算；能不能持续加热没有说，那就是不能；有一个在底部的电线收纳盒，感觉除了搬家，正常情况下没人会把电磁炉翻转过来把电源线盘进去吧？鸡肋。“中、差评”基本上是在抱怨噪音大，大概率是因为用的是不锈钢汤锅，而且锅底很薄，所以才有很大的噪音。但是客服面对这样的抱怨，都是复制、粘贴同样没什么意义的话，令人失望。

　　（下面又随便找了几个型号，懒得全部配图了，列出来的意思就是：差不多价位的，你相中了直接买就行，主要功能几乎一样——虽然我不建议，因为有更好的。）

　　8小时定时功能，外置风扇、不送锅。配置：功率2200瓦、10档档位、双层线圈盘、微晶面板、触控式操控、带定时功能、重2.4kg。

　　8小时定时功能，外置风扇，配置：功率2200瓦、9档档位、双层线圈盘、微晶面板、触控式操控、带定时功能、重2.1kg。

　　这是一款2015年发布的机器。开关机按钮外面画的是白色的圈，上面那个推荐的画的红色的圈。少了一个没用的收纳盒，送一个质量不咋地的汤锅，主要是锅底太薄，烧水有很大的噪音，而且加热速度也慢。配置：功率2200瓦、10档档位、双层线圈盘、微晶面板、触控式操控、带定时功能（5、30、60分钟）、重3.35kg。

　　送汤锅。配置：功率2200瓦、10档档位、双层线圈盘、微晶面板、触控式操控、带定时功能、重3.6kg。

　　送汤锅、炒锅。配置：功率2200瓦、10档档位、双层线圈盘、微晶面板、触控式操控、带定时功能（8小时）、重3.6kg。

　　天蓝色、可收纳设计、8小时定时，送汤锅、炒锅。↑↑配置：功率2200瓦、10档档位、双层线圈盘、微晶面板、触控式操控、带定时功能、重2.3kg。

　　。有24小时定时功能、不送锅。说实话，这款机器就是颜值比较高，配置和其他150-200元价位的电磁炉区别不大。可以说，多出来的20-50元钱都是为它的颜值买单。

　　配置：功率2100瓦、9档档位、双层线圈盘、微晶面板、触控式操控、带定时功能、重2.2kg。

　　使用的这两年总体感觉还是满意的，旋钮操控很方便，开、关、暂停、调节火力，一键皆可操作，还可以

　　（我都没怎么用过，基本一直用大火……）。噪音很小，试过把不锈钢盆放上去烧水，噪音就很大了。

　　现在，详情页介绍里面把“500瓦持续加热”的部分删掉了，好像降为1200瓦持续加热了，咨询客服没回复。

　　！它的最大功率是2200瓦，而小米青春版是2100瓦，没的说，越大越好。它是400瓦低功率持续加热，而小米青春版是500瓦低功率持续加热（现在已经不是了），嗯，又好一些。1年内有“以换代修”的售后服务。所以，单从这些数据来看，它更值得购买。

　　1、刚买回来时塑料味比较大，使用一个月之后没有了。2、官方说是16.8厘米的大线圈。水完全烧开时我量了一下，有一个直径16厘米左右的圆形水泡区，测量可能有误差，就当时线、它是普通旋钮，不是无极旋钮。旋钮如上图所示是关机状态，顺时针选择功率，逐步增大，再旋转回来时是关机。无极旋钮的意思是：长按3秒旋钮开机，顺时针旋转选择功率，到最大功率时仍然可以旋转——虽然没有意义。短按1秒旋钮暂停，长按3秒关机。关机后并不用调整旋钮，再次开机时又是从零开始。

　　就我的实际体验而言，小米青春版操作更舒服一些。不过，目前小米青春版没有了500瓦持续加热，功率又只有2100瓦，相比之下，美的的这款圆形电磁炉，在这个价位附近，算是最值得的了。

　　同样为圆形电磁炉，售价168元。没怎么看好它的原因是：功率是2000瓦，持续加热的最低功率是1100瓦，这两个参数均次于美的和小米。

　　这是一款黑色的圆形电磁炉，售价199元。但是我不明白的是，为什么你的详情页全是在介绍其他款的电磁炉？

　　“108电磁炉”是“107电磁炉”+1个美的汤锅=卖279元。“108电磁炉”详细标明了是16.8厘米直径的线圈盘。

　　然后我统计了一下前50条评论，有30人买了239元这款，占比60%左右，也就是240万台；有15人买了339元这款（型号：C22-WT2218），占比30%左右，也就是120万台；有5人买了529元这款（型号：MC-CLC2202），占比10%左右，也就是40万台。

　　补充：还有一个更好的方法，直接在评论区“差评”后面的选项打“√”，就可以看到它的真实销量了。

　　虽然这款电磁炉送两个锅，但是我更建议大家买160元左右的小米、美的，然后再买一个平底不粘锅使用。原因如下：

　　2、炒锅容易生锈。炒菜后，刷锅时用温水刷才能保证不留水渍，才能避免生锈；或者，下次使用时，先用钢丝球除一下铁锈。（而且，这种铁锅不适合煮、炒菠菜。）

　　3、这种铁锅热起来比较慢，需要一点耐心。平底不粘锅1分钟烧热，它大概需要5分钟。

　　4、这种铁锅，每次炒菜多的话也不容易熟，因为它的底面积不够大，热量传递也比较慢；平底不粘锅反倒好一点。如果你是南方人，每次炒菜的量不大，那区别不大，如果每次做菜比较多，换平底不粘锅吧。

　　5、所以，我不建议大家买这款电磁炉，而是买150-180元价位的（性能差不多），然后花99元左右买一个平底不粘锅，一般可以用两年。差不多2年之后，锅底会慢慢被烧变形，需要买新锅。

　　电磁炉外面的不锈钢面板比较薄，能晃的动，给人的感觉有点不结实的样子，其实没什么，不必为了这个感觉而多加几十块钱。

　　因为3500瓦以上的电磁炉才算是真正地“爆炒”，这款的价格比较便宜，可以满足需求了，适合预算不高的朋友。

　　300元以上的电磁炉基本上就属于中高档了，基本上都是20cm以上的大线圈盘，或者是超薄的设计，

　　广州钛古（Taigroo）是佛山的一家家电公司，目前电磁炉只做中高端的。这款产品用的是日本进口NEG面板（银色款是日本进口的，灰色款是国产面板），耐磨性高，用钢丝球擦、小刀刮都没事；20厘米直径大线圈盘，火力均匀，可以把温度控制在230℃，避免产生大量油烟危害身体健康，也支持小火持续加热。德国机芯，LED双屏，静音风扇……

　　详情页学小米手机，把所有配置详细地列了出来，不怕晒。单看配置还是不错的，价格嘛，有活动还是不错的，活动力度大就更不错了……

　　99%的好评率。我看了一下“中评”和“差评”，主要反映烧水时电流声音较大，其实属于正常水平（京东评论链接，烧水时的声音）。

　　优点：3500瓦的大功率电磁炉大部分都是凹面的，而它，是平面的。这样就特别适合不粘锅了，市面上的不粘锅可都是平底的。这么大的功率，烧开1升水只要1分钟；100%全铜线圈，制热效果更好，使用寿命更长。

　　注意：在不锈钢台面上使用时，要垫上5厘米高的木板或其它非铁质的、稳定的台面，以免不锈钢台面受热。

　　1、TINME第2代凹面电磁炉 SA-305-3500W 499元（599元带锅） 京东好评率98%

　　推荐他们家的电磁炉主要有两个原因：1、面对中评、差评，客服都是针对性的回复，不像其他品牌，都是复制粘贴复制粘贴，毫无诚意。2、5年内以换代修、终身免费保修的政策。3、配套的锅也是好锅。4、平底的锅也可以用，但是烧起来要慢一点。

　　电磁炉本身还是不错的：3500瓦大功率、西门子变频机芯、商用机感温探头、26厘米铜芯线圈、不锈钢金属机身、带磁凹底（平底锅都可以用）、3毫米厚底高纯铁铁锅、1.5米长电源线……从价格和很多细节方面都可以看得出来，确实是一款用心造的电磁炉。

　　TINME的问题是，和钛古一样，这是一家在佛山注册的公司，在德国和国内都注册了“TINME”商标（德国商标号：5），然后自称“源于”德国……这几年，这种操作手法在广州生意圈开始流行起来了（比如“德亚牛奶”），消费者不知道这些“黑点”还好，一旦知道了恐怕会遭到反噬的。我个人倒不是太在意这些，只要你质优、价廉就好，这些小手段看破不说破（其实并没有），也不会太在意。